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一个盐焗蛋卖3元,为何还很俏销

时间:2021-08-04  编辑:371种养致富网  栏目:加工经营项目  阅读:
导读:咸味适中,香而不腥,蛋黄入口即化。7月30日,在宣恩县工业园区椒园生态产业园的恩施优赞食品公司里,农村新报全媒记者品尝到一枚刚出炉的盐焗蛋。 没办法,每天加工出两三万枚盐焗蛋,还是跟不上订单。公司总经理张继登和工人一起加班加点。白醋泡、清水洗

咸味适中,香而不腥,蛋黄入口即化。7月30日,在宣恩县工业园区椒园生态产业园的恩施优赞食品公司里,农村新报全媒记者品尝到一枚刚出炉的盐焗蛋。

一个盐焗蛋卖3元,为何还很俏销

“没办法,每天加工出两三万枚盐焗蛋,还是跟不上订单。”公司总经理张继登和工人一起加班加点。白醋泡、清水洗、开水煮、盐水浸、高温烤……一枚枚生鸡蛋,经过数道独家工序加工,变成开袋、剥壳即食的盐焗蛋。

当前,正是鸡蛋消费淡季,每枚一元左右的鸡蛋,比比皆是。这零售价3元一个的盐焗蛋,为何俏销?

“我们是国内唯一的富硒盐焗蛋生产企业,拥有独家不破壳盐焗蛋生产技术,生产的盐焗蛋口感好,保质期达10个月。”今年40岁的张继登,此前在浙江金华生产铁壶。2018年,在宣恩县委书记(时任县长)习覃的感召下,他把铁壶生意交给弟弟,自己回乡创业。“上个月在全省农村实用人才创业创新项目大赛上,我们还拿到了二等奖。”

“当时我正好认识一位做带壳盐焗蛋的老板,因经营不善面临破产,我就以10%的股份换来了他的技术。”张继登说,别人不愿干、不敢干、干不好的事往往就是商机,只要解决了痛点,就能抓住商机。

他汲取温州老板亏损的教训,巧解痛点:就近采购宣恩及周边县市的富硒鸡蛋,低价租用产业园闲置厂房,将成本降至最低;推出高端硒蛋、喜蛋礼盒等多款产品,线上线下齐销售,满足市场不同需求;将产品送给单位食堂、火车站、飞机场、旅行团免费试吃,提高盐焗蛋市场认知度。

功夫不负有心人。公司2018年10月投产,次月就陆续接到省内外的订单。可好景不长,新冠肺炎疫情暴发,销售渠道中断,订单纷纷取消,公司亏损严重。

面对危机,张继登给抗疫一线人员捐赠盐焗蛋,支持抗疫的同时,也宣传了产品。恢复生产后,很多单位通过扶贫消费832平台采购他的盐焗蛋,网红、导游也来助阵,为他直播带货、做推广。

“去年销售收入980万元,其中网销占比30%。今年销售额已近600万元,网销占比超过60%。”张继登说,他还在开拓代加工市场,虽然赚得少了,但大家一起把盐焗蛋市场做大,他会有更多收益。

信息来自农村新报

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原文网址:/zfxm/jgxm/28271.html

关键词: 盐焗蛋制做

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